Eu tentei a dieta de Lily Aldridge - Sakara Life Food Delivery

Eu segui o plano de refeições para redefinição do corpo de Lily Aldridge por um mês

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Quem me conhece sabe que não sou um 'foodie'. Não sei a diferença entre um bom bife e um bife excelente. Vinho de US $ 9 sem remédio tem um gosto bom para mim. Acho que Special K Red Berries é tão delicioso que, honestamente, não consigo mantê-lo em casa. Como resultado da minha indiferença - ou do que algumas pessoas sugeriram serem apenas papilas gustativas fracas - a comida não desempenha um papel importante em minha vida. Não tenho uma lista corrente de restaurantes que devo experimentar; Não posso lhe dar uma recomendação incrível de dim sum no West Village; Eu nunca esperaria na fila por um Cronut, um cupcake ou uma fatia de pizza.

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Mas só porque não tenho um gosto requintado para a culinária, não significa que não pense em comida. Eu penso muito nisso. As perguntas que ocupam grande parte da minha energia mental incluem: Estou comendo demais? Estou comendo o suficiente? Isso é tão saudável quanto eu penso? Havia muito sal nisso? E porque eu malho muito, fico ainda mais confuso sobre porções e sinais de fome. Às vezes, fico com uma fome cegante e de uma fome que induz a raiva quando acordo de manhã; outros dias, não aguento mais nada até o almoço. Mas, em vez de seguir o fluxo - comer o que quero quando estou com fome - li sobre, e dirigido por testes, muitas dietas para voltar a uma relação sem esforço com a comida. Alguma parte de mim sabe que estou destinada a viver minha vida dedicando energia mental demais à matemática alimentar: calculando calorias, subtraindo calorias queimadas, multiplicando as chamadas farras em minha cabeça até que tudo se funda em uma série de ??? ?



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Essa luta é algo familiar para Danielle Duboise, 28, e Whitney Tingle, 27, os fundadores da Aprovado pelo GOOP serviço de entrega de comida vegetariana orgânica, Sakara Life . Fundado em 2011, Sakara, que significa 'com forma' em sânscrito, incentiva os clientes a pararem de ficar obcecados. “Foi fundada no princípio de que comida é remédio”, diz Tingle, a mais mansa das duas (as quais poderiam se passar por modelos), que também diz que uma vez sobreviveu da purificação mestre por 12 dias consecutivos. 'A conveniência da nossa comida é uma das maiores coisas. Isso finalmente dá um descanso ao processo de pensamento. '

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Animado com a perspectiva de não pensar em comida, ao mesmo tempo em que come refeições preparadas na hora, apreciadas por modelos como Lily Aldridge, Erin Heatherton e Karolina Kurkova (para não mencionar Lena Dunham , que foi fotografado carregando as sacolas pretas da marca recentemente), livrei minha geladeira das sacolas murchas de salada mista que pareço nunca usar, manteiga de amêndoa de Justin (minha criptonita) e uma velha garrafa de vinho branco.

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Na manhã seguinte, quando abro a porta da frente, há um saco para freezer cheio de refeições coloridas e curiosas para dois dias. Meu café da manhã daquele dia - aveia matinal com pera amarela e pétalas de rosa - é tão satisfatório que não consigo terminá-lo. Eu amo a textura, pegajosa e espessa, mas fico um pouco estranha por comer flores de verdade. Honestamente, eles têm um gosto muito parecido com o de perfume (vai entender). O almoço, uma salada verde com um dos molhos mais saborosos e saborosos que já provei, é um deleite total. O jantar, uma pequena porção de sopa de pedra, que sou instruída a enfeitar com croquetes de sálvia selvagem e cogumelos, é o que menos gosto do dia. Depois de duas refeições que proporcionaram aquela sensação de mastigar na boca, uma sopa calda com pellets saudáveis ​​é menos gratificante. Deixando de lado as pequenas preferências, cada refeição em meu programa de 30 dias (5 dias por semana, sem entrega no fim de semana) oferece um aumento perceptível de energia; não importa o quanto eu coma, nunca fico com aquela sensação de estar cheio; e embora eu tenha passado minha vida inteira comendo carne, nunca perdi uma vez. Acontece que, para um comedor de textura como eu, a beterraba serve como um substituto admirável para a maioria dos tipos de proteínas de salada ou hambúrgueres.

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Depois de quatro semanas comendo o café da manhã adequado, pulei o sushi da lanchonete e os hambúrgueres de peru em favor de lentilhas ayurvédicas com curry e batata-doce ou ratatouille 'rockin' 'com arroz integral e comendo hambúrgueres de beterraba e saladas ao sol de inverno para o jantar (mas ainda bebendo / brunch nos fins de semana), perdi quatro quilos. Mas, mais do que os benefícios físicos percebidos - meu abdômen não está mais distendido, minha pele está radiante e clara - há outras vantagens em meu novo estilo de vida. Sem o estresse de planejar, adquirir ou me arrepender da comida, fico visivelmente menos ansioso. Nos dias em que penso no futuro e analiso minhas saladas generosas, não fico nem uma vez tentado por doces de escritório. Estar livre daquele diabo enganador em meu ombro, aquele que promete que isto queque de veludo vermelho tem propriedades de mudança de vida, é silenciado. E eu gosto do silêncio.

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Já se passou mais de um mês desde que completei o programa de tempo integral de US $ 410 por semana (embora eu esteja na opção de café da manhã / almoço mais barato esta semana) e ainda penso sobre o estilo de vida Sakara. E embora eu ainda esteja lutando para viver de acordo com o mantra em seu site - 'Se você estiver fazendo uma dieta cheia de alimentos saudáveis, limpos e naturais nas proporções certas, seu corpo encontrará seu peso ideal' - eu nunca esquecerei qual a sensação de esquecer a comida.

Fotos: Caitlin Mitchell

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