Ferramentas para grelhados: 20 gadgets essenciais e agradáveis ​​para churrasco

20 ferramentas essenciais e agradáveis ​​para grelhados

ferramentas para grelhar para o seu churrasco

Agora que você limpou 'seu churrasco em antecipação ao clima quente e grandes quantidades de ao ar livre 'divertido , é hora de começar a trabalhar.

De quais ferramentas essenciais para grelhar os entusiastas do churrasco precisam para fazer o trabalho direito?



Temos uma lista de aparelhos para churrasco obrigatórios e agradáveis ​​de que você talvez nem saiba que precisa.

Ferramentas essenciais para grelhados -

Neste pequeno vídeo, Martha Stewart mostra-nos as suas pinças e espátulas preferidas e, claro, recomenda mais do que uma para cada tipo de carne para não misturar sabores.

Ela também aponta que as ferramentas com cabos de madeira não conduzem calor, por isso ela prefere as ferramentas de metal.

1. Pinças de cabo longo

Pinças de cabo longo são ótimas porque podem ser usadas para uma variedade de alimentos, de milho a cachorros-quentes e muito mais.

Muitos grelhadores tendem a pegar o garfo, mas a carne espetada faz com que os sucos sejam liberados, resultando em perda de sabor e umidade.

Opte por pinças de cabo longo em vez de pinças de cozinha para evitar queimar as mãos se precisar alcançar a comida na parte de trás do churrasco.

2. Uma escova para grelha

Manter as grelhas limpas é imprescindível por razões de saúde e sabor.

Dê uma olhada nas instruções do fabricante para selecionar uma escova para grelhar certa para suas grelhas, mas lembre-se de que é mais fácil limpar a grelha quando estiver quente, então você pode querer ligá-la por 10-15 minutos antes de esfregá-la.

3. Uma espátula com uma alça deslocada

espátula de churrasco ferramentas para grelhar

A alça deslocada permite que você realmente coloque sob os alimentos cozinhando na grelha, mantendo sua mão longe do calor.

A menos que você esteja fazendo um churrasco pequeno, escolha uma espátula de cabo longo - metal ou silicone funcionam melhor para churrasco.

4. Luvas de grelha

De vez em quando, você vai precisar pegar algo quente, seja para levantar uma grade para pegar algo ou remover uma pedra de pizza grelhada.

5. Extintor de incêndio

Não só deve haver um extintor de incêndio na área da churrasqueira, mas saiba como usá-lo relendo as instruções ocasionalmente.

6. Escova de alinhavo de cabo longo

Mantenha os alimentos úmidos e suculentos regando com marinada, manteiga ou qualquer outra coisa que você tenha na torneira, especialmente nos últimos minutos antes de tirar os alimentos da grelha.

7. Termômetro de leitura instantânea

Em vez de fatiar constantemente sua carne, faça com que um termômetro de leitura instantânea diga que isso é feito porque é muito mais fácil e menos prejudicial à comida.

8. Lanterna ou grelha de luz

Você precisa ver sua comida, certo? Não tenho certeza se precisamos elaborar muito sobre este ponto.

9. Acionador de chaminé (grelha a carvão)

ferramentas para grelhar chaminé inicial

Esvazie o fluido de isqueiro para sempre usando um iniciador de chaminé com algumas folhas de jornal e um fósforo para fazer o carvão funcionar.

A Lista Agradável de Gadgets de Churrasco -

10. Bloco de sal do Himalaia

ferramentas para grelhar blocos de sal do Himalaia

É um verdadeiro bloco de sal colhido nas montanhas do Himalaia, geralmente de cor rosa e considerado uma das formas mais puras de sal do mundo.

Destina-se a salgar naturalmente sua comida (sem adicionar um sabor forte de sal de mesa). Portanto, tudo que você precisa é de um pouco de sal do Himalaia, sua proteína e, talvez, um pouco de limão em vez de uma marinada pesada.

Além disso, o bloco de sal elimina o risco de queimar alimentos!

Os blocos de sal são escolhas populares para churrasco de frutos do mar, como camarão no espeto ou vieiras, e para servir alimentos como queijo ou sushi em temperatura ambiente.

11. Espetos que deslizam


Chega de lutar com kebabs não cooperativos com este prático gadget que tem um disco na extremidade para ajudar a empurrar a carne e os vegetais com facilidade.

Eles são até mesmo laváveis.

12. Pedra para grelhar pizza

ferramentas para grelhar pedra de pizza

No caso de você não ter um forno de pizza a lenha no quintal, uma pedra para grelhar pizza pode ser a próxima melhor coisa.

Eles vêm em redondos ou retangulares, mas certifique-se de usar uma crosta fina, pois a pizza vai cozinhar de baixo para cima e se sua churrasqueira não estiver limpa, sua pizza terá um sabor extrafumaçado.

13. Rib Rack

Uma grade de costelas não só permite que o ar circule em torno de suas preciosas costelas, mas também conserva espaço na grelha para outros alimentos.

A grelha sustenta as costelas verticalmente e pode ser usada para peitos de frango e outras carnes também, mas certifique-se de que haja uma pingadeira em algum lugar embaixo.

14. Rolo de cachorro-quente

OK, isso pode parecer desnecessário, mas pense sobre isso: você nunca vai lutar enquanto sacode cachorros-quentes com este dispositivo útil que gira cachorros-quentes e salsichas continuamente.

Deslize uma espátula sobre os cachorros para rolar na grade ou invista na versão motorizada que pode cair na grelha.

Dessa forma, você não precisa se preocupar com cachorros-quentes caindo na grelha, além disso, eles cozinham por igual.

15. Frigideiras e outros utensílios de cozinha

churrasqueiras ferramentas para churrasco


Por que sujar sua cozinha se a churrasqueira já está funcionando?

Em vez de vegetais assados ​​no forno ou no fogão, com panelas perfuradas, espargos grelhados ou até mesmo comida chinesa wok pode ser sua na grelha.

16. Cesta de churrasco para almôndegas
Meatball Grill Basket

Fonte: williams-sonoma.com através da Mãe la Jolla sobre Pinterest

Qualquer carne fica melhor defumada, certo?

Por que não pegar sua receita favorita e carregá-la nesta engenhoca de grelha útil e altamente cotada.

Em seguida, pense em como seus sanduíches de almôndegas terão um sabor incrível.

17. Potato Griller
Grelhador de batata

Fonte: williams-sonoma.com através da Mãe la Jolla sobre Pinterest

Aparentemente, expor a batata ao calor indireto resulta em uma textura amanteigada - sem a manteiga (embora tenhamos certeza de que um pouco mais não vai doer).

Um grelhador de batata como este custa em média US $ 10, então se uma batata assada cheia é sua preferência, este pode ser um excelente investimento.

O espeto permite que o calor entre no interior da batata para um cozimento mais eficiente e eles dizem que isso funciona bem em um forno normal também.

18. Pranchas para grelhar

Pranchas para grelhar

Diz-se que o par de pranchas original é salmão e cedro, criado há muito tempo pelos residentes do noroeste do Pacífico.

Certifique-se de que a madeira não foi tratada - seja cedro, amieiro, nogueira ou bordo - e deixe-a de molho por cerca de uma hora para adicionar umidade e evitar queimaduras.

Adicione vinho, vinagre ou suco de frutas cítricas à água para infundir aromas na prancha à medida que vai sendo absorvida.

Também é importante temperar levemente uma nova tábua, colocando-a na grelha e virando-a uma vez após alguns minutos para evitar que se deforme.

19. Wrappers de hambúrguer

Claro que você pode cortar cera ou papel manteiga sozinho, mas por um preço muito barato, você pode ter esses quadradinhos prontos para separar hambúrgueres recém-batidos com facilidade.

Branqueados ou não, esses papéis podem economizar tempo e aborrecimentos.

20. Jalapeño Pepper Roaster
Torrador de pimenta jalapeño

Fonte: williams-sonoma.com através da Mãe la Jolla sobre Pinterest

Pimentas parecem estar na moda, então cozinhe-as com facilidade usando esta engenhoca útil.

Recheie-os com queijo, carne ou o que seu coração desejar, enquanto os infunda com a bondade esfumaçada.

Este item altamente classificado tem o bônus adicional de ser seguro para máquina de lavar louça.

Sua vez…

Quais são as suas ferramentas essenciais para churrasco?

Créditos das fotos: espátula, Flickr / Dinner Series; iniciador de chaminé, Flickr / Eric Kilby; Sal do Himalaia, Flickr / George Arriola; pedra de pizza, Flickr / m.gifford; panela de paella, Flickr / PincasPhoto; tábuas de cedro, Flickr / Neeta Lind.

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